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Pueden disfrutar a diario de platos sin glúten (señalados con una pegaqtina roja)

Ofrecemos la posibilidad de comer bien sin glúten. Hace ya años que en nuestra cocina velamos para que las personas celíacas también puedan disfrutar de nuestra gastronomia. En muchos guisos hemos substituido los espesificantes tradicionales por los que no contienen glúten.

Si desea patatas fritas debe solicitarlas al camarero y las prepararemos al momento con aceite nuevo. Si le apetece comer pasta o sopa de pasta, puede solicitarlo a la metre o bien en recepción. También nos puede pedir el pan y se lo traeremos a la mesa.

Si tiene un grado de celiaquía importante y teme que pueda haber alguna contaminación cruzada en el buffet, pueden pedir los platos directamente a los camareros quienes se lo servirán desde cocina.

Desayunos

Para los desayunos deben pedir al camarero: pan, cereales y bollería y se lo servirán en la mesa. La bolleria la hacemos al momento por lo que tardará un poco. Embutidos, pueden comer sin problema el jamón york, el jamón, el queso y el fuet. Por lo que respecta a los “bulls”, al ser artesanales no nos pueden garantizar que no tengan algun trazo de glúten. El cacao y las mermeladas son totalmente libres de glúten.

Estamos recomendados por la asociación de Celíacos de Cataluña: www.celiacscatalunya.org
Vegetarianos

Por otro lado, para aquel que es vegetariano, también tenemos platos que completan el bufete para usted:

  • Verduras a la brasa (opcional: queso de cabra)
  • Hamburguesa de Tofu
  • Quinoa con verduras
  • ADZUKI soja roja

**PLATOS PROTEICOS VEGANOS

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