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Cuidamos tu salud! Hagamos que todos puedan disfrutar de nuestra cocina

Dietas para clientes con alergias alimentarias

Tenemos adaptado una parte de la cocina para cocinar en ella para celíacos y para personas con otras alergias alimentarias. Tenemos un horno sólo para calentar estos productos, un minipimer exclusivo, una tostadora, utensilios de cocina, etc … que sólo utilizamos los días que producimos para la carta donde tenemos una serie de platos que “garantizamos” que no contienen trazas de gluten.

Ahora bien, hay cada vez más gente que sin ser celíacos, han desarrollado una intolerancia al gluten. Estos son los platos que indicamos en el buffet que están elaborados sin gluten pero que pueden contener trazas.

A la hora de comer o de cenar les garantizamos platos libres de trazas de gluten, lactosa, huevo o frutos secos con nuestra carta. También tenemos a su alcance las fichas técnicas de los platos libres de trazas. Paralelamente a esta oferta de platos cocinados siempre pueden pedir con antelación cualquier plato pudiendo disfrutar así de productos frescos de la zona como carnes, verduras, quesos ….

En el momento del desayuno, puede pedir al camarero un desayuno adaptado a su necesidad. La mayor parte de los embutidos y quesos que hay en el buffet no contienen gluten ni lactosa pero ya sabéis que no podemos garantizar que no tengan trazas. Dentro de la cocina disponemos de embutidos ya cortados y envasados ​​en origen que garantizado zen la ausencia de trazas.

Esperamos haceros disfrutar de la estancia y sentirse como en casa es nuestro objetivo. No dude en pedir lo que necesita.

Estamos recomendados por l’Associació de Cèliacs de Catalanya: www.celiacscatalunya.org

 

Dieta para veganos y ovolacteovegetarians, dietas especiales para deportistas.

En nuestro bufete encontrará siempre dos tipos de ensaladas compuestas y un conjunto de verduras y frutos para componer su ensalada.

En cada comida hay tres guarniciones con base vegetal y con hidratos de carbono y habitualmente siempre hay una crema fría en verano y otra de arena todas las noches. Disponemos también pastas integrales y ecológicas.

Os invitamos por eso cuando haga la reserva o el check-in de avisar al equipo de restauración de cocina es su preferencia a la hora de comer, pudiendo adaptar así la comida idóneo para cada caso.

 

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