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Vous pouver profiter quotidiennement de plats sans gluten (indiqués par un autocollant rouge)

Nous vous offrons la possibilité de bien manger, sans gluten. Cela fait déjà des années que dans notre cuisine nous veillons à ce que les coeliaques puissent profiter de notre gastronomie. Dans de nombreux ragoûts nous avons remplacé certains ingrédients traditionnels par des ingrédients sans gluten.

Déjeuners et dîners

Si vous désirez des frites, vous devez juste le signaler au serveur et on les préparera au moment en ayant changé l’huile. Si vous avec envi de manger des pâtes ou de la soupe, vous pouvez en faire part au chef de salle ou à l’accueil. Vous pouvez de même nous demander du pain, nous vous l’apporterons nous mêmes.

Si votre degré de coeliaquie est important et vous craignez que certains aliments aient été contaminés au buffet, nous pouvons vous servir les plats directement à table.

Petit-déjeuners

Pour les petits-déjeuners vous devez demander au serveur: pain, céréales, viennoiserie que l’on vous servira à table. Les viennoiseries nous les faisons sur le moment vous devrez donc attendre un peu. Vous pouvez manger de la charcuterie sans problèmes, jambon de york, jambon serrano, fromage, saucisson. Cepedant pour les “bulls” ils sont artisanaux donc nous ne pouvons pas vous garantir qu’il n’y ai pas de traces. Le cacao et les confitures sont sans gluten.

Nous sommes conseillés par l’association de Coeliques de Catalunya www.celiacscatalunya.org

Végétariens

D’un autre côté, pour les végétariens, nous avons de même des plats pour vous.
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